অনলাইন ডেস্ক : দেশে পশু কোরবানিতে গরুর প্রতিই সবার আকর্ষণ থাকে বেশি। গরুর আকার-আকৃতিও বড়। দামও বেশি। কোরবানির ঈদ এলে সাধারণ আলাপ-আলোচনায় তুঙ্গে স্থান করে নেয় গরু। তবে বাস্তবতা ভিন্ন। পরিসংখ্যান বলছে, গরুর চেয়ে প্রায় দিগুণ কোরবানি দেওয়া হয় ছাগল। ফলে ছাগল বেচাকেনাও বেশি। অন্যদিকে ছাগলের ক্ষেত্রে গরুর মতো মোটাতাজাকরণের সংশয়ও কম থাকে। চাহিদার অনুপাতে জোগানেরও সমস্যা নেই। দেশে কোরবানির চাহিদার তুলনায় কয়েক গুণ বেশি ছাগল রয়েছে। অবশ্য আর্থিক লেনদেনের প্রবাহ বেশি হওয়ার কারণে ছাগলের চেয়ে গরুকে ঘিরেই থাকে সব আয়োজন। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কোরবানিতে গরুর ওপর চাপ কমাতে এখন মানুষের উচিত ছাগলের ওপর নজর বাড়ানো।
জানতে চাইলে প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক ডা. হীরেষ চন্দ্র ভৌমিক জানান, এ বছর কোরবানির জন্য দেশে প্রায় এক কোটি ১৬ লাখ গবাদি পশু প্রস্তুত রয়েছে। এর মধ্যে ৪৫ লাখ হচ্ছে গরু ও মহিষ। বাকি ৭১ লাখের মধ্যে ৭০ লাখই ছাগল। গত বছরও প্রায় এই সংখ্যক ছাগল কোরবানি হয়েছে সারা দেশে।
গরু আকারে বড় এবং বেশির ভাগ ক্ষেত্রে একটি গরু কয়েক নামে কোরবানি দেওয়া যায় বলে সেদিকেই অধিকাংশের নজর। আবার পরিমাণেও মাংস কিছুটা বেশি পাওয়া যায় বলে মানুষের ঝোঁক গরুর ওপরই বেশি থাকে। এসব মিলিয়েই কোরবানির পশুর হাটের সামগ্রিক ব্যবস্থাপনায় প্রাধান্য পায় গরু।
প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক আরো জানান, গরুর চেয়ে ছাগল অনেক নিরাপদ। গরুতে যে বিষাক্ত প্রক্রিয়ায় মোটাতাজাকরণের ভয় বা আশঙ্কা থাকে, দেশে ছাগলের ক্ষেত্রে এখনো তেমন কিছু হচ্ছে না। আবার কোরবানির সময় রক্ষণাবেক্ষণেও গরুর চেয়ে ছাগলের ক্ষেত্রে ঝামেলা কম।
প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক বলেন, কোরবানির ছাগলের জন্য আলাদাভাবে তেমন কোনো ব্যবস্থাপনা নেই। সাধারণত কোরবানির গরুর হাটে এক পাশে ছাগল থাকে। এর বাইরে বিভিন্ন এলাকায় বিচ্ছিন্নভাবে পথেঘাটে, অলিগলিতেও ছাগল বেচাকেনা হয়।
শুধু গরু বা ছাগলই নয়, গত কয়েক বছর ধরে মরু দেশের উটও স্থান পাচ্ছে কোরবানির পশুর হাটে। এবারও ঢাকাসহ দেশের বিভিন্ন এলাকায় উটের সরবরাহ দেখা যাচ্ছে। দেখা যাচ্ছে দুম্বাও। এ ছাড়া দেশে কোরবানিতে ভেড়ার প্রচলন আগে থেকেই রয়েছে।
