আলিম সোহেল, সাভার প্রতিনিধি: Golden bull মানে ‘অরতর’ এটা স্প্যনিশ -ল্যটিন আমেরিকান শব্দ যার অর্থ গরুর মাংসের তৈরি বিভিন্ন ধরনের স্টেক তথা মজাদার খাবারের সমন্বয় গঠিত সুস্বাদু খাবার। এমন জিভে জল আনা খাবার বিশেষ করে আর্জেন্টিনা, ব্রাজিল, ম্যাক্সিক, ইউরোপ, আমেরিকা, অষ্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড, কানাডাসহ বিভিন্ন উন্নত দেশে অরতর রেষ্টুরেন্টের আদলে খাবার পরিবেশন করা হয়।অনুসন্ধানে জানা যায়-অরতর রেষ্টুরেন্টের প্রধান বৈশিষ্টই হচ্ছে ১০০/. হাইজেনিক ও সত্যিকারের খাবার ভোজনরসিকদের নিশ্চিত করা।এই রেষ্টুরেন্টের দায়িত্বে থাকা ব্যক্তিগন ইউরোপের বিভিন্ন অভিগ্গতা অর্জন করেছে এবং প্রায় ২৫বছর বাস্তব অভিগ্গতা সম্পন্ন খাবারের সঠিক মান নিশ্চিতে সক্ষম হয়েছে।
এলাকাবাসির অভিমত বিশুদ্ধ ও সত্যিকারের খাবারের মান রেষ্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষ ধরে রাখতে পারলে অরতর রেষ্টুরেন্ট হবে সাভার-ক্ষেমায়েতপুরবাসির গর্ব তারা আরও আশাবাদী যেহেতু ইতিমধ্যে অরতর রেষ্টুরেন্টের মজাদার খাবারের টানে ছুটে আসছে ঢাকা ও আশপাশের সকল ভোজন রসিক মানুষ তাই তাদের খাবারের এমন মান নিশ্চিত করতে পারলে অচিরেই তারা দেশের গন্ডি পেরিয়ে আন্তর্জাতিক পরিমন্ডলে তাদের সুনাম ছড়িয়ে পড়বে।হেমায়েতপুরের লালন টাওয়ারের এই অরতর রেষ্টুরেন্ট নিয়ে সাভারবাসির প্রচন্ড আগ্রহ বলে দেয় বিশ্বদরবারে খাবারের জগতে একটি বিশ্বস্ত ব্রান্ড হবে অরতর রেষ্টুরেন্ট।

সম্পর্কিত নিবন্ধলেখক থেকে আরো